四川省鄰水中學(xué)始創(chuàng)于1925年，時為鄰水縣立初級中學(xué)。1932年學(xué)校從鄰水縣城北門外遷入新校舍城隍廟（今縣文化館、縣委招待所處），學(xué)校校門書聯(lián)“養(yǎng)天地正氣，法古今完人”，是為學(xué)校創(chuàng)辦之初的高遠(yuǎn)辦學(xué)境界。今天我們繼承這一傳統(tǒng)，形成了“啟文修身養(yǎng)正氣，求是創(chuàng)新育全人”的辦學(xué)宗旨（書寫在五四樓上）。1946年，學(xué)校增設(shè)高中，四川省政府訓(xùn)令“鄰水縣立中學(xué)為完全中學(xué)”。1950年，根據(jù)合并學(xué)校方針，成立川東區(qū)鄰水中學(xué)。同年9月，川東區(qū)鄰水中學(xué)高中部遷往西門外灘嘴（現(xiàn)校址），初中部先遷至北門外自成中學(xué)校址，后1953年再遷至西門外灘嘴與高中部合并。
     學(xué)校管理有序，紀(jì)律嚴(yán)明，制度健全，法古今完人，注重德體教育。學(xué)校是鄰水地下黨組織的發(fā)祥地和根據(jù)地，是鄰水仁人志士成長的搖籃。原《紅旗》雜志社總編熊復(fù)、中國新聞理論界泰斗甘惜芬等一批批革命先輩從學(xué)校走向革命圣地延安，著名革命小說《紅巖》中許云峰原型許建業(yè)等從學(xué)校走向重慶大都市，投身于地下革命活動之中，并獻(xiàn)出了年輕而寶貴的生命。學(xué)校豐厚的文化底蘊和光榮的革命傳統(tǒng)匯聚為一筆寶貴的精神財富，成為學(xué)校發(fā)展壯大的力量泉源。
     1953年1月四川省教育廳通知將“川東區(qū)鄰水中學(xué)”更名為“四川省鄰水中學(xué)校”。1956年達(dá)縣專署將其更名為“四川省鄰水中學(xué)”，并一直沿用至今。黨的十一屆三中全會以后，學(xué)校迎來了發(fā)展的春天，通過“三個五年計劃”的實施，實現(xiàn)了洗面雪恥沖出鄰水、穩(wěn)步提高走進(jìn)地區(qū)、沖出地區(qū)步入全省的“三個五年，三個臺階”學(xué)校發(fā)展目標(biāo)。1982年被省教委批準(zhǔn)為首批辦好的重點中學(xué)，1987年被國家教委、國家體委批準(zhǔn)為全國培養(yǎng)優(yōu)秀體育后備人才試點學(xué)校，學(xué)校體育特色已經(jīng)形成，1994年，學(xué)校在省教育廳省重點中學(xué)檢查驗收中以514分的總分達(dá)四川省重點中學(xué)優(yōu)秀級。
    近些年，學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量不斷提高、學(xué)校辦學(xué)效益越來越好、學(xué)校社會聲譽越來越高。1994年，學(xué)校已達(dá)到四川省優(yōu)秀級重點中學(xué)。1998年學(xué)校由市政府向省教育廳提出了申報“國家級示范高中”的申請。1999年學(xué)校被中央文明委表彰為“全國精神文明建設(shè)先進(jìn)單位”，學(xué)校現(xiàn)已成為全國先進(jìn)體育傳統(tǒng)項目學(xué)校、全國體育衛(wèi)生先進(jìn)單位、全國群眾體育先進(jìn)集體、省德育先進(jìn)集體、省校風(fēng)示范校和省民主管理先進(jìn)學(xué)校。2002年，學(xué)校被四川省教育廳認(rèn)定為四川省示范性普通高中。2003年12月，學(xué)校高標(biāo)準(zhǔn)通過了國家級示范高中的檢查驗收，成為廣安市第一所通過驗收的國家級示范性普通高中。
   2013年，學(xué)校經(jīng)四川省教育廳復(fù)核確認(rèn)為“四川省一級示范性普通高中”。